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酸酸甜甜 这个秋天●更有味儿 秋天的味道是丰富的 酸酸甜甜、有滋有味 秋意渐浓 是盛产水果的时节 安康市汉滨区石梯镇大石村 东茂山楂园的山楂 已经成熟 火红的山楂挂满树梢 十分喜人 漫步山楂园 一阵阵清香扑鼻而来 迎风远眺 红彤彤的果实摇曳枝头 众多游客前来尝鲜 尽情享受着 和大自然的亲密时光 酸酸甜甜的山楂果 是小朋友们最喜爱的水果了 这两天 已经有约700名学生 组成研学团来开启采摘游 孩子们在采摘中 走进大自然，锻炼了动手能力 一颗颗 一簇簇 漫山的山楂树 成了真正的山里红 山楂健脾开胃 还能做成山楂酒，糖雪球 山楂果脯、山楂蜂蜜等美味 在这里不仅能采摘 还可以品尝到老板娘亲手做的 山楂红烧肉和糖雪球哦～ 据了解，东茂山楂园共种植4万多棵山楂树苗，建成近500亩的山楂园以及农家乐。几年来，山楂树长势良好，目前果树已进入丰果期，预计将采摘至10月底，快来采摘吧！ 采摘地址： 安康市汉滨区石梯镇大石村东茂山楂园 采摘热线： 13891555861 东茂生态农业农民专业合作社 陕西省安康市汉滨区石梯镇大石村七组 山楂功效与作用 【药性】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。 【功效】消食健胃，降血脂、抗动脉粥样硬化，抗心肌缺 ，抑菌。 【注意】脾胃虚弱而无积滞、胃酸分泌过多者慎用。 山楂再加工成美食的方法 山楂糕 -材 料- 山楂1000克 老冰糖300克 麦芽糖100克 柠檬汁3克 -做 法- 1. 将鲜山楂用淡盐水浸泡10分钟后，用清水冲洗干净，去核去蒂；2. 将山楂、冰糖和水一起倒入锅中，大火煮沸，让冰糖彻底融化；3. 再加入麦芽糖搅匀，煮到山楂变软，颜色变深；4. 把山楂果肉和汤汁一起倒入搅拌机或破壁机中，搅成细腻的糊状；5. 将搅好的山楂果泥再倒回平底不粘锅中，小火一边加热一边搅动，直到糊状变得粘稠，挂在锅铲上不会往下掉的状态；6. 倒入柠檬汁搅匀，再倒入大碗或玻璃盒里，放入冰箱冷藏2小时到完全凝固，倒扣切块即可。 山楂糖雪球 -材 料- 山楂1000g、糖适量 -做 法- 1. 山楂买来洗净，剪掉杆子，凉干；2. 锅里放糖和水，开始熬，糖的量无所谓，喜欢可多放点；3. 熬到差不多时转小火，倒入山楂；4. 继续翻炒，直到糖起沙均匀地裹在山楂上为止。
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