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春水初生，春林初盛。万物复苏的时节里，一切宛若新生，此时出门，在温柔的春日暖阳里，迈进西府老街，在静坐与游走间，竟然倏忽仿佛穿越，聆听和了解到这条老街的前世与今生故事。
前世，西府老街是传承的源头。 时光之河源源不断向前流淌，河流那端是神奇多彩的前世和传说。 拥有上下五千年历史人文的广阔中国，具有着令世界着迷的古老文化和璀璨文明，位居关中平原西部、作为陕西两大百万人口城市之一的宝鸡市，则是华夏文明起源地之一，著名的美食发源地。
时光回溯，曾经的宝鸡市金台区北塬上，存在着不少的自然村落，犬吠鸡鸣，阡陌纵横，自然、质朴，充满生活气息。彼时，各户人家比邻而居，相亲有爱。农忙时节，日出而作日落而息的生活牢牢占据着每家人的作息时刻表，当某家有事忙不过来，别家就自发主动地去帮忙。午后，一老碗劲道的削筋面配上辣椒，是对劳作最好的回馈与报答。稍有闲暇，人们总会一起聚集在院中聊天、晒太阳，不时会有鸟雀停驻在门前屋檐凑热闹，叽叽喳喳叫个不停。 彼时，“麦客”这一特殊群体还大量存在，从明清一直到家庭承包责任制以后，他们的身影都忙碌穿梭在关中大地上。麦客们身挎镰刀，在西府大地上的各个村庄间来回行走，收割着一茬又一茬的“麦芒”，不同的是，他们比电影《白鹿原》中的麦客更忙，走得更远，他们由北向南，由南返北，像候鸟一样迁徙，一路收一路走，用汗水换取收入。麦客见证和亲历着西府大地的收获与辛劳，也亲历着这块土地的多彩民俗和丰富美食。
当麦子成熟，晾晒、磨粉、擀面，每一道工序都饱含家中下厨人的爱与温情，面熟上桌，兴奋的孩子早已按捺不住内心的喜悦，一口一口的呲溜吸面声传达的尽是满足和开心，也让收获的意义显得更为饱满厚重。岁月更迭，在数百年后的今天，大口吃面，尽兴喝汤，仍然是北方人对于生活和食物的最基本尊重。除此之外，宝鸡擀面皮、豆花泡馍、西府扯面、醋粉等都是历史悠久的特产美食。而一碗红油飘香的岐山臊子面，更是当地人在红白喜事等重要时刻不能缺少的食物之一。
今生，西府老街是文化传承的体验地，也是热闹休闲的好去处。 时光荏苒，历经七年的规划与筹备，几十年后的西府老街成为声名远播的旅游目的地。越来越多的人走出西府，生活在世界各地，也有越来越多的人抵达西府，停驻在老街。
此刻走过的这条青石板路是曾经的村中土路，此时歇息的这家奶茶小店是曾经某户人家的厨房，驻足凝望拍摄的这座墙体很高的建筑是源自西府当地陇县的传统建筑风格，戏楼前的浮雕刻画的故事画面是《宝鸡县志》的内容，浮雕上的人们生动形象，跨过那座山，就抵达了另外一座城。当时花红鸟绿，河水潺潺，想去见重要的人，脚力是最可靠的交通工具，那个时候，人情与情味带着翻山越岭之后的清新和舒适味道。
刚刚过去的春节假期，西府老街浓郁的年俗活动吸引了来自四面八方的游客。伫立在老街店铺的二楼向外望去，仿佛还能看到几十年前的年三十晚上，孩子们排着队从燃烧的柏果炭火上越过的热闹场景，彼时的人们，在过年时刻一定要烧一大盆柏果，在香气浓郁和烟雾缭绕中，摆脱坏运气，迎接新年和好运。而今的人们在现代化的都市生活中，渐渐遗忘了诸多民俗与传统，但老街却在始终铭记和还原着那些传说和故事，带给人们新的感动和记忆。
一杯甜甜的冰淇淋，一锅很难尝到的地道西府暖锅，八十岁老奶奶亲手擀的臊子面，非遗传承人用心制作的马勺脸谱，憨厚艳丽的凤翔泥塑，温馨热闹的果木烤披萨，以及帅气的机车，极富异域风情的非洲人面雕塑……在西府老街，这些全都见得到。这究竟是怎样一个神奇的地方呢？如此现代、包容、美味、多彩而饱含积淀。   
春日暖阳，吹面不寒杨柳风的时刻，走进西府，去聆听一条老街的前世今生故事吧，它熠熠闪光，等候探寻。（文/Caicai） |
