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西府老街:吃货世界里的对联大学问

2019-12-27 17:12| 发布者: xibulyw

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       岁末时刻,中国最重要的传统佳节——春节即将莅临,每逢这个时候,家家户户门口都要贴上喜庆的春联,表达希冀,祈盼美好。而在宝鸡西府老街,多得是述尽美食特色的经典楹联,作为一种应用广泛的传统文学样式,在吃货世界里,它的内容更为“色香味俱全”,甚至“馅料丰富 滋味上乘”,短短几十个字述尽食物特色,不信?一起来看看!看的时候内心大可对比一下,看各位看官能不能想得到更为精到的表达来赠与这些宝藏美食!

猜猜它们在说啥
       走在老街古朴的街上,一家专门手工制作的传统美食店铺门前总是挤满了人,有人在等食物,有人恰恰是被店前的楹联吸引——“推入笼中蒸日月  移来案上擀春秋”,短短十四个字将西府经典食物的制作过程和传承情怀描述殆尽,你猜出来是什么了吗?日月为圆,精心和面,上锅蒸制,一代人日夜不停,才坚守着手工制作擀面皮的技艺传承,热气氤氲,蒸制完成的擀面皮透亮洁白,小小的案板上,春秋变幻,酸辣鲜香的味道却日益经典。一份手工擀面皮,一份难忘西府情。

 
       在西府老街街区内,大部门楹联都未设横批,只有老街粮行门前的对联,横批为“无穷之乐”,你能想到的无穷之乐是什么?这副楹联中的无穷之乐来自游人游览西府老街,看到粮行中推碾子磨五谷的场景后开怀大笑的乐。“小腰一扭游人笑  大磨双飞五谷分”,轻松自在,画面十足,简单随性就是最无穷的快乐!、

      “酿好春夏秋冬柳林酒  醉美东西南北老街客”,柳林酒的美名早已远扬,单是路过店铺门口,四溢的酒香就早已让人止步不前,无论来自哪里,一碗柳林酒,总能让你感受西府人的好客,想起家中人的温暖!

       陕西省现代刻字研究会副秘书长、宝鸡市书法家协会副秘书长兼刻字委员会主任、西府老街文化顾问李骅介绍说,为凸显西府老街的西府文化特色,早在老街开街前一年便面向全国发布了楹联征集令,短时间内就吸引了各界的广泛参与,征集来的数百幅涵盖老街特色餐饮、主题作坊、非遗展示、西府文化的楹联极具文化性与趣味性,也为西府老街增加了许多文化亮点。

 
好玩有趣有故事
      “搅团要好七十二搅  搅团要黏尻子拧圆”,俗语的魅力就在于读起来郎朗上口,描述得精准传神,任谁都想得到所描述内容的现实场景,到了西府,不来一碗尻子拧圆才搅成的搅团怎么行?

       “轻松山庄”主营业务是什么?看看这副楹联——“大小皆可入内得轻松请注意安全   男女有别在此方便须看清方向”,原来是洗手间,步入其中,看到这副对联,大概也总会微微一笑,“有趣”!

       书法大师书写,专业美工大师手工雕刻,一副楹联耗时约半个月左右时长,西府老街内悬挂的每幅楹联都堪称艺术品,恰如戏楼旁用大篆雕刻的这副——“咫尺楼台演五千年故事  一声天籁绕八百里秦川”。湛蓝天空下,廊檐飞角,金字红联亮眼夺目,戏台一开唱,声音真真就传了八百里秦川!文字传承千年,文化演绎时光,诸多岁月故事都凝聚在短短的楹联里,镌刻在红色木质板上,为人铭记。

内涵哲理有意义
       美味的食物,除了本身的食材新鲜外,一定离不开用心的烹饪与烘焙。恰如做一份上乘的点心,要讲求品质,更要以心成就,用心做“馅”。“唯品唯心添瑞气  同方同德映和光”,品牌糕点瑞和斋门口的楹联,道尽了成就美味与经典的根本,点心,也是品德与良心的传承。

       从宋朝到民国时期,明末清初人党崇雅堪称西府地区历史影响最大,政治地位最高的文化名人,被列入中国历代名相录。党崇雅老宅位居西府老街内,整个建筑的装饰从屋顶的“五脊六兽”到山墙、门面、墙裙、屋檐的斗拱摆科、柱梁穿件、吊角垂花,以及门墩道沿的木雕、砖雕、石雕都非常讲究,极其精致美观又寓意深厚。而在袁家老宅, “惟勤惟敬家声远  修德修身福泽长”,家风远扬,福泽绵长,教育和门风是影响家族的重要因素,由此可以窥见袁家的深厚修养与品格。门前的楹联,同样古朴典雅,内容非常具有教育意义。

      
      值得一提的是,老街中心三丰茶楼门前只悬挂着一幅上联,没有下联,引得游人纷纷驻足,原来这是在“千金征联”,上联内容为“三丰茶楼供养来往道侣茶汤”,截止目前已经收到来自各地的对联内容,如“一江文脉滋润古今风雅文章”“七星灶台奉献回头游客情怀”等,其中包括台湾、江苏等多省区的游人和国学、文学爱好者作品,如果你有兴趣,也可以积极参与!

        古往今来,无数的人文故事在西府上演,丰厚的美食文化在这里发扬传承。走进老街,那些用心雕刻的楹联,是故事,也是文化。从历时半年多的全国征集,到兢兢业业的手工雕刻。老街,值得一来再来,需要用心精品。(文/xbly)